Azienda Agricola Palazzo Vecchio
Cliente: Azienda Agricola Palazzo Vecchio
Località: Borgo San Lorenzo (FI)
Progetto: Per realizzare questa idea innovativa è stato gestito un accordo di collaborazione con l’Agriturismo Palazzo Vecchio e il Centro di Ricerche Agro-Ambietali “Enrico Avanzi”, la Cooperativa Produttori Latte Terre del Granducato e Impresa Verde Toscana per il progetto SMART-MILKING. I risultati attesi nel progetto, ossia dei fattori della produzione, del benessere dell’animale, dei costi di produzione sono stati ampiamente raggiunti. La mungitura è uno degli aspetti fondamentali nella produzione del latte in termini di ore lavoro e della salute dell’animale. Sebbene l’azienda Grossi fosse già all’avenguardia su questi aspetti, l’imprenditore ha deciso, con il nostro supporto, di introdurre in Toscana una nuova tecnologia: il robot di mungitura.
Agriturismo Palazzo Vecchio
Località: Borgo San Lorenzo (FI)
Progetto: L’agriturismo ha da sempre una maggiore attenzione verso le persone con disabilità e per poter aumentare l’offerta ha deciso di ristrutturare un nuovo edificio in questa ottica. Nel rispetto della natura storica e del paesaggio Mugellano, sono stati risanati la facciata ed il tetto, e ricavati due appartamenti accessibili di particolare pregio. Gli interni sono caratterizzati dalla presenza di arredamento tipico della tradizione Toscana.
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